Nejtypičtějším vánočním cukrovím na Kypru jsou melomakarones. Ne, s „makaróny“ nemají nic společného. Všechno, co je mélo je prostě sladké, medové. A makaronízo znamená míchat. Čili, zamíchané s medem. Jestl chcete.
V momentě, kdy se hotová „sušenka smísí se sirupem“ , nasákne , změkne, pak se teprve koření v ní rozvoní. Melomakarones jsou vánoční sladkou delikatesou.
Jejich pečení není složité. Zkuste to: MELOMAKARONES