Vyberte stránku
KATAKLYSMOS NA KYPRU

KATAKLYSMOS NA KYPRU

Po nás potopa… Nebo ne? Dalo by se říct, že Kataklysmos je výhradně kyperský svátek, protože v této specifické podobě se slaví jen tady. Jeho původ a paralely se ale dají vysledovat jak ve starověkých mýtech, tak v Bibli. Záleží jen na vás, který výklad se vám...
KYPR S DĚTMI

KYPR S DĚTMI

Kypřané děti milují – vlastní i cizí. Dalo by se říct, že jsou pro ně téměř „posvátné“, a rozmazlování je zde na denním pořádku. Děti jsou zkrátka středobodem rodinného života. Přitom dětství na ostrově nebývalo dříve vůbec jednoduché; znamenalo dřinu doma i na...
KOUPEPIA, PLNĚNÉ VINNÉ LISTY

KOUPEPIA, PLNĚNÉ VINNÉ LISTY

Jestlipak víte, kde se poprvé píše, respektive maluje, o dolmades?  Na západním štítu Parthenonu, je zobrazena bohyně Héra,  jak tajně jí dolmy z hrnce a provinile se dívá za sebe, aby ji nikdo neviděl. Staří Řekové nazývali dolmades „thria“ a dělali je z...
KYPERSKÁ PITA NEBO PITA?

KYPERSKÁ PITA NEBO PITA?

Jaký je vlastně kyperský chléb? Co je to přesně pita?   A ještě k tomu kyperská?  Začněme prostým chlebem. První důkazy o pečení chleba pocházejí z doby přibližně 10 000 let př.n.l.  Předci jedli semínka, pak je opražili, pak z nich udělali kaši a z ní upekli první...
KYPR A „CHALÍDŽA TIS TILLIRKÁS“

KYPR A „CHALÍDŽA TIS TILLIRKÁS“

Vynikající a světoznámý kyperský sýr halloumi  (chalumi) už není třeba představovat.  Své místo na této planetě už má zajištěné.   (viz https://poznejkypr.cz/kypersky-syr-chalumi-halloumi-bile-zlato/) Ale Kypr má ještě jeden sýr, o kterém se, zatím, ještě moc neví....