Vyberte stránku
KYPERSKÁ PITA NEBO PITA?

KYPERSKÁ PITA NEBO PITA?

Jaký je vlastně kyperský chléb? Co je to přesně pita?   A ještě k tomu kyperská?  Začněme prostým chlebem. První důkazy o pečení chleba pocházejí z doby přibližně 10 000 let př.n.l.  Předci jedli semínka, pak je opražili, pak z nich udělali kaši a z ní upekli první...
KYPR A „CHALÍDŽA TIS TILLIRKÁS“

KYPR A „CHALÍDŽA TIS TILLIRKÁS“

Vynikající a světoznámý kyperský sýr halloumi  (chalumi) už není třeba představovat.  Své místo na této planetě už má zajištěné.   (viz https://poznejkypr.cz/kypersky-syr-chalumi-halloumi-bile-zlato/) Ale Kypr má ještě jeden sýr, o kterém se, zatím, ještě moc neví....
VÁNOČNÍ MELOMAKARONES

VÁNOČNÍ MELOMAKARONES

Nejtypičtějším vánočním cukrovím na Kypru jsou melomakarones. Ne, s „makaróny“  nemají nic společného. Všechno, co je mélo je prostě sladké, medové.  A makaronízo znamená míchat.  Čili, zamíchané s medem. Jestl chcete. V momentě, kdy se hotová...
KYPR A VÁNOCE

KYPR A VÁNOCE

Vánoční výzdoba nás rok od roku dříve oslepuje  a koledy se ozývají ze všech stran. Pro některé nastává čas běhání, úklidů, nakupování. Bujarých večírků. Pro některé je to signál utéct a schovat se sám nebo s rodinou a slavit je  v klidu. Nebo vůbec. Ale stejně nás v...
KYPR POSVÁTNÉ STROMY A  JEJICH UCTÍVÁNÍ

KYPR POSVÁTNÉ STROMY A  JEJICH UCTÍVÁNÍ

V jednom z nejmalebnějších regionu kraje Paphos, už výše v horách, leží vesnice Salamiou.  Muzeum pod širým nebem s bohatou historickou minulostí a přírodními zajímavostmi.  Hory tvoří úžasnou kulisu proti červeným střechám a tradičním byzantským domům z bílých...
KYPR A KRÁL KINYRAS

KYPR A KRÁL KINYRAS

Kyperský Kinyras.  První kyperský král, velekněz, hráč na lyru.  Jeho jméno najdete v komentářích, nápisech, v dílech starých spisovatelů.  Postava, které se připisují různé vlastnosti a vyprávějí se o ní  neuvěřitelné legendy. Jaký je jeho původ? Nejasný, složitý. ...